我们经常会看到“中国缺硒”的说法,很多人觉得这只是广告商制造的噱头,危言耸听而已。但事实上,这的确是真的。关于我国缺硒的情况早已经被世界卫生组织(WHO)挂名了,同时,在权威媒体上,例如CCTV,BTV也都有过报道。
我国的硒元素分布极不均衡,从东北到西南的45个省市自治区构成了“贫硒地带”,东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下,除了恩施、巴马等少数富硒地区,可以说已经是联合国卫生组织规定的最低限了。